小心食用发酵豆产生的中*问题
昨天从石市疾控中心获悉，随着天气逐渐转暖，石市已进入肉*杆菌中*的高发季节。市民食用发酵豆类、面酱等食品时，应注意加热灭菌;食用罐头食品、火腿、腌腊食品应进行仔细检查，如罐头顶部膨隆，食品的色、味、香有改变，或食品呈乳酪样酸臭时，应禁止食用。
据介绍，肉*杆菌中*是因为人们食入含有肉*杆菌*素的食品而发生的中*。我国北方地区冬春寒冷缺菜，民间有制作和食用发酵豆制品的习惯，每年这个时节，都会有一些因食用豆豉、豆瓣酱、臭豆腐、西红柿酱等食物引发肉*素中*的事件。
(饭菜)