白酒是我国传统饮品，有着悠久的历史和深厚的文化。我们在品味白酒的同时，也在感受历史、文化。中国白酒几乎都有自己文化的个性诉求，比如，茅台酒，国酒文化；五粮液，王者文化；1573，窖龄文化；洋河酒，梦想文化；舍得酒，智慧文化；剑南春，盛唐文化；今世缘，缘分文化；酒*酒，*怪文化；伊力特，边疆文化；稻花香，农田文化等。这些白酒所承载的历史和文化，往往可以触发时觉、神觉。比如：品一杯年份酒，把玩着酒杯，品一小口，就能确定酒的大概年份，想象自己挣脱了时空限制，置身于那个年代，感受那个年代的风土人情等，这时白酒就唤起了我们的时间感和空间感。
中式：主要是酒店用的金银器，西式：主要是西餐用的刀叉勺 ，西餐厅专用多